Какие каши можно есть при холестерине - Диета при высоком холестерине. Меню при высоком холестерине

Не так страшен факт повышенного уровня холестерина к крови, как страшны последствия этого состояния. Многочисленные исследования показывают, что чем выше уровень холестерина крови, тем выше риск заболеть и умереть от заболеваний, связанных с атеросклерозом. В первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, инфаркт, нарушение мозгового кровоснабжения — инсульт. Если же это случилось, обязательно получите консультацию врача, он выберет тактику дальнейших мероприятий, вам же необходимо обратить пристальное внимание на свое питание.

Диета при повышенном холестерине для взрослых и детей

Хлеб и мучные изделия Пшеничный и ржаной хлеб и сухари из муки сорта, в том числе с отрубями. Мясо, птица, рыба Нежирные индейка, кролик, кура, телятина - в отварном, паровом, тушеном, запеченом виде, котлеты, биточки, суфле — 2 раза в неделю. Рыба белых сортов, особенно морская, треска, камбала, лосось, палтус, тунец, скумбрия, сардины, форель, устрицы. Супы Овощные вегетарианский борщ, щи , свекольник, молочный, нежирные мясные и рыбные вторичные бульоны. Яйца Число желтков в рационе сокращается до 3 штук в неделю белки можно не ограничивать.

Одним из главных факторов появления опасных заболеваний считается повышенный уровень холестерина. Именно он обычно становится причиной атеросклероза, когда на стенках сосудов появляются бляшки, сами сосуды сужаются, в результате к органам поступает меньше крови, что приводит к окклюзии тромбозу с полной закупоркой артерии , кровь перестает поступать совсем, и в результате часть органа или он весь целиком погибает. Картина не из приятных, поэтому врачи советуют не злоупотреблять некоторыми продуктами, которые приводят к повышению уровня холестерина. Но в то же время есть продукты, которые этот самый уровень могут снизить. Причем часто они находятся у нас под рукой. Ячневую кашу врачи называют отличным диетическим продуктом, который и фигуру в стройности поможет поддержать, и с очищением организма справится.

А вы знали, что при нарушениях обмена веществ и повышении холестерина в роли «спасателей» могут выступить зерновые каши? Диетологи советуют в первую очередь обратить внимание на овсянку и кашу из ячневой крупы, ввести в рацион пшеничные отруби и растительные продукты богатые фитостеринами, способными снижать холестерин. Среди линейки зерновых круп выделяется овсянка , которая препятствует возникновению плохого холестерина и успешно выводит шлаки. Диетолог Лиза Афинская подчеркивает, что кроме витамина В1, магния, цинка и клетчатки, самое ценное вещество в овсянке - бета-глюкан. Бета-глюкановая клетчатка предотвращает резкое повышение уровня сахара и инсулина в крови после приема пищи и снижает уровень опасного холестерина. Эксперты советуют отказаться от привычных упаковок с овсяными хлопьями и не использовать каши-пятиминутки.